Prøv vores 2-dags indvendige Hudkur
Trænger du til noget hud-boostende mad?
Så prøv denne lille hudkur med nemme og sunde opskrifter, der er anti-inflammatoriske og fyldt med gode næringsstoffer. Ønsker du en mere udførlig hudkur over en længere periode, kan vi anbefale vores 14-dages hudkur “styrk huden indefra”, som i sær er god, hvis du døjer med udfordringer som rosacea eller akne.
Se den her.
Alle opskrifterne er til 1 person.
Indkøbsliste:
1 lille pakke rugbrød
200-300 g frisk spinat
300 g pose frosne hindbær eller blåbær
1 banan
1 citron
2 avocadoer
En pose snack gulerødder
1 lille bakke frisk karse
1 bakke små cherry tomater
1 agurk
1 bøtte god humus
1 pose/pakke tørrede abrikoser
150-200 g nødder (usaltede- mandler eller valnødder)
6 æg
1 l plantemælk (mandel/havre/soya)
200-300 g røget laks (helt stykke ikke i skiver)
Dag 1
Morgenmad
Smoothie
1 dl frosne bær
½ banan (gem den anden halvdel til morgenmad i morgen)
2 dl plantemælk
1 dl spinat
1 spsk. planteolie: kokos, hørfrø, mct eller anden olie (kan undlades!)
Tip: Du kan med fordel også tilsætte proteinpulver, kollagenpulver eller anden form for pulver til din smoothie)
Snack
3-4 tørede abrikoser og en lille håndfuld nødder
Evt. en kop grøn te/hvid te eller urtete
Frokost
Rubgrødssandwich med avokado/æggesalat og tomater
2 skiver rugbrød (evt. ristet)
2 avokadoer
3 æg
½ dl frisk karse
Et par dråber citron
1 spsk olivenolie
Salt/peber
Kog de tre æg til de er hårdkogte (6-7 minutter)
Skyl dem herefter med koldt vand og pil dem.
Skær avokadoerne i to dele
Kom både æg, avokado, olivenolie, persille og salt/peber i en foodprocessor og blend i få sekunder eller kom det hele i skål og mas det med en gaffel.
Kom til sidst ¼ af en citron i.
Serveres på rugbrødet.
OBS: gem halvdelen af avokado/æggesalaten til frokost i morgen i en lufttæt beholder.
Snack
2-3 snack gulerødder med humus
Aftensmad
Salat med røget laks og ristet rugbrød
1 skive rugbrød (ristet)
½ dl edamame bønner
2 dl spinat
2 snack gulerødder (i skiver)
3-4 skiver agurk
2-3 små tomater (skåret i både)
Resten af de syltede rødløg
1 spsk olivenolie
Nogle dråber citron
Evt. lidt æblecidereddike eller balsamico
Salt & peber
Hæld noget kogende vand over edamame bønner i en si.
Skyl alle grøntsagerne, skær dem i skiver og kom dem i en stor skål/dyb tallerken sammen med edamame bønnerne.
Kom herefter lidt olivenolie (eller anden olie) i en lille skål med lidt salt og peber og evt. æblecidereddike eller balsamico. Hæld dressingen over salaten.
Kom avokadoen og laksen ovenpå og kom nogle dråber citron henover.
Pynt evt. med lidt sesamfrø.
Spises med et stykke ristet rugbrød ved siden af.
Obs: gem resten af laksen til aftensmad i morgen
Snack
Urtete
Dag 2
Morgenmad
Smoothie
(samme opskrift som i går)
Snack
3-4 tørede abrikoser og en lille håndfuld nødder
Evt. en kop grøn te/hvid te eller urtete
Frokost
Rugbrødssandwich med ægge-avokadosalat fra i går.
2 skiver ristet rugbrød
Resten af ægge-avokadosalaten
Snack
4-5 stænger agurk med humus
Aftensmad
Æggekage med spinat og tomatsalat
3 æg
½ dl plantemælk
2 dl spinat
4-5 cherrytomater
Resten af laksen fra i går
½ spsk olivenolie
salt/peber
citron/æblecidereddike eller balsamico
Resten af karsen som pynt
1 stk ristet rugbrød
Pisk æg og plantemælk, samt salt og peber sammen.
Kom på en pande med lidt olivenolie og fordel spinaten i æggemassen.
Kom evt. Et låg på, og lad æggekagen stå 10-15 minutter på medium blus.
Rist i mens rugbrødet.
Hak tomaterne og kom i en lille skål med lidt olivenolie, æblecideredike/balsamico/citron og salt og peber og rør rundt.
Kom æggekagen på en tallerken, fordel tomatsalaten og laksen ovenpå og kom til sidst karsen på.
Drys evt. Revet parmesanost udover, hvis du har det.
Snack
Urtete